Bei der Stoffwechselanalyse wird innerhalb von 5 Minuten ein individuelles Ruhestoffwechselprofil über die Ausatemluft ermittelt. Die Messung mit dem Gerät PhysiCal+ ist ein anerkanntes Verfahren und wird auch von der deutschen Gesellschaft für Ernährung und Sport empfohlen. Der Ruheumsatz ist in der Analyse entscheidend, weil die Stoffwechselprozesse im Ruheumsatz 75 % der Gesamtenergie benötigen. Über die Messung des Sauerstoff- und Kohlenstoffdioxidgehaltes in der Ausatemluft können die Effektivität der Sauerstoffverwertung und die Stoffwechselqualität erfasst werden. Neben dem Verhältnis von Kohlenhydrat- und Fettverbrennung wird zusätzlich die Säurelast bestimmt, welche einen maßgeblichen negativen Einfluss auf die Stoffwechselprozesse hat.

Die wichtigsten Ergebnisse über die Messtechnik des PhysiCal+ sind folgende:
Verbrennungsindex = Ausgangslage des Stoffwechsels
Ruhestoffwechselrate = Aufnahmeeffektivität von Sauerstoff und Nährstoffen, Abgabequalität von Stoffwechselendprodukten
Fettkalorienanteil = Verwertungsmenge freier Fettsäuren zur Energieherstellung
Fettverbrennung = Qualität der Energieherstellung aus gespeicherten Fetten
Zuckerverbrennung = Qualität der Energieherstellung aus Zucker
Sauerstoffverwertung = Aufnahmequalität von Sauerstoff
Respiratorische Säurelast: Messung der Säurebelastung aus dem Kohlenstoffdioxidanteil
Stoffwechselpotential = Gesamtanalyse aus Sauerstoffverwertung, Säurebelastung, Energieverwertung, Fettverbrennung

Für wen ist die Stoffwechselanalyse geeignet? Der Leistungssportler und der chronische kranke Patient haben eine Gemeinsamkeit, der Körper ist an seine Grenzen gestoßen. Somit eignet sich die Stoffwechselanalyse für gesunde Sportler und chronisch kranke Menschen, wo v.a. die Sauerstoffverwertung und die Säurelast wichtige Parameter darstellen.